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健康美食:亲子丼,历史悠久的日式滑蛋鸡肉饭,简单做法【雷火竞技首页】

发布时间:2020-12-10    来源:雷火竞技官网15839

亲子丼(おやこどん),又称滑蛋鸡肉饭,是日本的一种米食类烹饪,以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖面积在饭上,再行以碗睡衣而成的丼物。材料打算去骨鸡腿肉:1个胡萝卜:1个洋葱:1个鸡蛋:1个香菇:2个米饭:一碗出汁:适度酱油:适度味醂:适度烹饪酒:适度食盐:适度作法1、洋葱小块丝。2、再行将胡萝卜去皮,切片,再行托成细丝。

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3、香菇洗涤托成片。4、海苔托成细丝。

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5、将去骨鸡腿肉小块小块。6、将鸡腿肉块放入盛水的锅里浸泡。

7、捞起沥干水分可用。8、捞起沥干水分可用。9、放入出汁、味醂、酱油、烹饪酒、加热均匀分布。

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10、将鸡蛋覆没。11、再行将煮好的料汁放进锅中,再行把洋葱、胡萝卜丝、香菇、鸡腿肉块依序平铺在锅里。12、垫上锅盖熬1到2分钟。13、推倒一半蛋液推倒锅里,垫上盖子熬1到2分钟。

14、将余下蛋液放入锅里,垫上锅盖熬1至2分钟。15、将煮好的亲子丼放入盛饭的碗里,再行在上面敲些海苔丝。

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